יצאנו להכיר טוב יותר את גידול הגזר הישראלי (וללקט ולהציל כמה ארגזים למיזם).
מסתבר שגזר הוא אחד הגידולים שלא מייבאים לכאן (מלבד בזמן מחסור גזר אורגני)
הוא אחד הגידולים שקוטפים אוקטובר – יולי (בזכות אזורי גידול שונים ומבחר זנים גדול)
הוא אחד הגידולים שכל שלבי הגידול, איסוף, מיון ואיחסון ממוכנים ודורש מעט ידיים עובדות.
הוא אחד הגידולים שמשווקים לאירופה, רוסיה ועוד…
בשדה ענק של גזר פגשנו את גל נדן נמצא בתחום הגידול כבר מעל 40 שנה!
בעברו הקים את ״גזר בגלבוע״ והיום מנהל בכיר בחברת ״גזר שליט״!
״גזר שליט״ הוא עסק משפחתי מרשים שהוקם ע״י 2 אחים נועם ז״ל ואייל שליט ממושב גן שומרון. לאחר שאביהם נהרג במלחמת ששת הימים המשפחה עזבה את המשק, כשהבנים סיימו צבא חזרו למושב וב 1981 החלו בגידול הגזר!
היום הם מגדלים 40% מהגזר בישראל שברובו משווק לעולם!
הם מגדלים מבחר גדול של זנים פיתוח מחברות זרעים מהולנד, צרפת ובקרוב זנים חדשים מברזיל
מותאמים לשינויי האקלים ולחום.
הם עובדים עם משקים חקלאים גדולים שמגדלים עבורם את הגזר
מרתמים בדרום, הרבה שדות בנגב המערבי ועד עמק יזרעאל בצפון.
הם מנהלים את הליווי האגרונומי, הקטיף, השינוע, המיון, האיחסון והשיווק בארץ ובעולם!
החקלאי מקבל תשלום לפי איכות הגידול והמחיר בשוק!
השנה בגלל ריבוי הגשמים יש פגיעה ביותר מ20% מהתוצרת
אבל במזל המחיר בשוק גבוה יחסית כך שזו לא תהיה שנה עם הפסדים כבדים.
מסתבר שהגזר שגדל בעמק יזרעאל הוא הרבה יותר טעים (ברוקס יותר גבוה) אבל תתפלאו לשמוע אף אחד כיום לא רוצה לשלם יותר על תוצרת חקלאית טעימה יותר…
כמו בכל גידול חקלאי, בטח אם הוא עם קומביין ענק שקוטף מעל 360,000 קילו גזר ליום עבודה, הרבה גזרים נשארים בשדה (תוך כמה שעות מתרככים ונרקבים).
עילם ואני אספנו בשעה עבודה כ 120 קילו גזר ישראלי לתת למי שזקוק במיזם שלנו ״אדמה לאדם״
