לפני כ-15,000 שנה, החלה בארץ הקטנה שלנו מהפכה של ממש. האדם הראשון כאן תירבת חיטה, זית, גפן, תאנה, עדשים – והרעיון של חקלאות נולד. מאז ועד היום, החקלאות הייתה ותישאר עמוד התווך של הקיום האנושי.
מימי "הפרחת השממה" ועד פיתוחים חדשניים כמו מערכת הטפטוף ועגבניית הצ'רי, החקלאות הישראלית לא הפסיקה להמציא את עצמה מחדש. טכנולוגיות פורצות דרך אלו שינו את פני החקלאות העולמית והפכו את ישראל למובילה עולמית בתחום.
החקלאות של המחר: בת קיימא ומחדשת
כעת, אנו ניצבים בפני שלב חדש. החקלאות צריכה להתאים את עצמה לאתגרים של ימינו ולנוע לכיוון מודל מחדשת ובת קיימא, כזה שמגן לא רק על האדמה אלא גם על האדם והסביבה.
הוקרת תודה לחקלאים ולחקלאיות
זה הזמן להכיר תודה לכל החקלאיות והחקלאים שהפכו לשותפים משמעותיים בחיינו. המיזם שנולד מתוך כאב המלחמה יצר חיבור מחודש בין האדם לאדמה, ובין האדמה למזון שהיא מצמיחה. עצוב שנדרשנו לשבר כה גדול כדי להיזכר במה שחשוב באמת, אבל מכאן יש לנו הזדמנות ייחודית לשמר ולהעמיק את הקשר הזה.
חזון לעתיד מחובר ובר-קיימא
עלינו להוקיר את עבודתם של החקלאים, לדרוש מהם לגדל מזון בריא ומזין, ולבחור לתמוך בהם, במיוחד בזמני משבר. זה מתחיל ברכישת תוצרת ישירות מהחקלאים, ללא תיווך, וממשיך בבחירה להשתייך לקהילות שמקדמות חקלאות בת קיימא.
אני מזמינה אתכם להצטרף למהלך הזה. יחד, נוכל לחבר מחדש את כל חוליות השרשרת – מהאדמה ועד לצלחת.
לימים טובים יותר ולברכות טובות לכולנו!
